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気がつけば2009年もすでに3日目も終わりに。
昨年末、長患いの風邪からようやく脱却し始めたのが大晦日の午後。
本来ならばラストスパート地点といえるその段階から、いきなりエンジン全開で、無謀にも大掃除＆お料理作りに着手して、あっと言う間に新しい年を迎えた我が家。
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泥縄な我が家に勿体無いほどの、計画的な友人二人の協力を得て、今年も新年の宴を開催することができました。
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こうして宴のテーブルを画像で再現してみると、時間との戦いだったにも関わらず、それなりの出来栄えに見えちゃって、今後、益々、やっつけ仕事人生に拍車がかかりそうな予感で、胸いっぱい。
って、ひとえに、友人達のお陰だというのに？
なんとかしてください、このお気楽な性格。
だいたいが、大晦日の午後から買出しに出かけたという有り様の我が家ですから、担当分の殆どは、流石に、買った、切った、並べたの、手間いらず。
その分、味の保障はありませんって、おいっ！
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売れ残りに近かった数の子のお味は、残念ながら
×。
美味しいわさび漬けと和えてみたものの、悪あがきに過ぎず、折角のわさび漬けに申し訳ないことをいたしました。
いずれにしても、お味以前に、数の子独特の歯触り、歯ごたえが、米国組には大の不人気。数の子の価値を刷り込まれた日本組が、お味はともかく縁起ものとして、リピーターに徹してくれたことが、せめてもの救いです。
意外だったのが、売り切れだったこはだの粟漬けに代わって入手した、こはだの酢〆。あにはからんやの、期待以上のお味で
◎
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以前、長崎土産でいただいた上等なからすみが大活躍。
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当然、切っただけの蒲鉾。
伊達巻はお手製。
焼きムラを見れば、一目瞭然？
そりゃ、そーだ。
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こちらの栗きんとんは、色艶の悪い分、甘さ控え目。
我が家の定番お正月料理の中でも、根強い人気です。
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青菜も食卓の賑わいと登場させたほうれん草の煮浸しも、緑の野菜が少ないお節料理の中にあって、ほどよいアクセントとなってくれました。
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ブラックアイドピ[LINK]ーは、米国南部の州では、日本の黒豆の如き存在。新年のお料理の定番食材で、つとに有名。テキサス住人だったこともある友人が、毎年、我が家のお正月に持参してくれる、幸運の一皿。
日本語が堪能でお料理上手な我らが友人の作るお料理は、お味もさることながら、プレゼンテーションがお見事。そうです、そうです。センスの違う、
この友人[LINK]のお得意の一品です。
日本風をイメージして飾ってくれた葉物。
ショーチクバイノカワリダカラ、コレハ“マツ”デショ？
コレハ“ササ”デショ。
コレハ“ナス”ネ。
な…茄子？
アレ…ナスジャナイ？
ナサ？
ナゼ？
…梨？
ハイハイハイハイ。
こーゆーことも、タマにはあります（笑）
そしてここからは、もう一人の友人の独擅場。
和菓子を作らせたら玄人はだし、[LINK]
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